Die Bio-Musterregion lädt Sie zu einem kulinarischen Abend auf höchstem Niveau ein.
Auf Sie wartet ein leckeres 4-Gänge-Menü mit den großartigen, hochwertigen und vielfältigen Bio-Produkten aus unserer Heimat. „Veredelt“ werden diese von regionalen Spitzenköchen zu wahren Gaumenschmäusen. Die passenden Getränke, wie regionaler Bio-Wein und Bio-Bier runden Ihre Genussreise durch den Main-Tauber-Kreis perfekt ab.
Erleben Sie stimmungsvolle Stunden, dank musikalischer Begleitung von Frank Mittnacht auf dem Saxofon. „Holunderzauberer“ Bernulf Schlauch wird Sie als Moderator durch den Abend führen.
Lernen Sie die landwirtschaftlichen Betriebe hinter den hochwertigen Produkten kennen, erfahren Sie mehr über die ökologische Landwirtschaft in unserer Region und welche großartigen Lebensmittel bei Ihnen vor der Haustüre erzeugt werden und genießen Sie einen Abend im gemütlichen Ambiente des Erdhauses im Waldorado.
NaturVeredelt – Das Menü:
Auf einen Streich mit Linse | Frischkäse | Kürbis & Kichererbse
Backwaren vom Bio-Dinkel & Emmer
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Galantine und Coq au Vin von regionalen Bio-Hähnchen
dazu Grünkern | Wintersalate | junge Erbsen
Frank Bundschu | Ringhotel Bundschu, Bad Mergentheim
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Glasierter Bauch und Krautwickel vom regionalen Bio-Schwein
dazu Allerlei Kohl | Topinambur | Zwiebel
Tobias Pfeiffer, Sebastian Wiese | Restaurant Handicap, Künzelsau
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Dreierlei vom regionalen Bio-Rind
Rücken | Zunge | Herzragout mit Wurzelgemüse
dazu Kartoffelroulade
Martin Berstecher | Rotermohn das Restaurant, Unterregenbach
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Pochierter Bio-Apfel aus dem Main-Tauber-Kreis
dazu Milcheis | Bienenwachs Emulsion | Buchweizen-Honig-Macaron
Katharina und Heiko Weiss | Restaurant BergFink, Igersheim-Neuses
Im Preis mit inbegriffen:
- Erstklassiges 4-Gänge Menü, frisch für Sie zubereitet aus hochwertigen, regionalen Bio-Produkten
- Getränkebegleitung: Aperitif und vier Getränke (Bio-Weine und/oder Bio-Bier, passend zum jeweiligen Gang) sowie Wasser auf dem Tisch (weitere Getränke werden separat berechnet).
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