Foto: Hochdorfer Kronenbrauerei.
Eberhard Haizmann
Eberhard Haizmann in seiner Hochdorfer Kronenbrauerei.
Eberhard Haizmann führt zusammen mit seiner Frau Sigrid und Tochter Katharina die Hochdorfer Kronenbrauerei bereits in der 12. Generation. Das Unternehmen produziert mit 40 Festangestellten Mitarbeitern rund 90.000 Hektoliter Getränke pro Jahr. Die Biere und Biermischgetränke wurden mehrfach mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet.
Beim Rundgang durch die Brauerei fällt sofort auf: Die Tradition mag lang sein, die Anlagen jedoch sind topmodern. Bei bedarf wird rund um die Uhr gebraut, die neue abfüllanlage mit einer Kapazität von bis zu 18.000 Flaschen pro Stunde spiegelt den Stand der Technik. Im Logistikbereich wird seit diesem Jahr ein Roboter zur Palettierung eingesetzt. Neben den hochmodernen technischen Anlagen in der Brauerei gehört auch ein Hopfengarten mit etwa 4000 Hopfenpflanzen zum Betrieb.
Der eigene Hopfengarten deckt rund ein Drittel des Hopfenbedarfs ab. Pünktlich zur jährlichen Hopfenernte wird immer Ende August ein großes Hopfenfest im Brauereihof gefeiert. Die Brauerei ist Mitglied bei Slow-Brewing, dem anspruchvollsten Gütesiegel der Branche. Neu im Sortiment sind seit diesem Jahr die alkoholfreien Produkte Sportweizen, Freibier und das Natur Radler alkoholfrei. Ganz aktuell ist das Hochdorfer Weihnachtsbier als saisonale Spezialität jetzt erhältlich.
Hochdorfer Kronenbrauerei Otto Haizmann KG
Rottweiler Str. 16-20, 72202 Nagold-Hochdorf,
Fon: 07459-9292-0 post@hochdorfer.de, www.hochdorfer.de