Trotz aller Food-Trends: Schwäbische Küche erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit. Dementsprechend zahlreich sind die Restaurants, die Spezialitäten wie Zwiebelrostbraten, Käsespätzle oder Maultaschen anbieten. Wir haben eine kleine Auswahl an schwäbischen Restaurants für die Region Tübingen/Reutlingen zusammengestellt.
Schwäbische Restaurants in Stuttgart findest du hier, schwäbische Küche in Heilbronn hier.
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Rosengarten
„Der schwäbische Biergarten“ lautet der Beinamen des Rosengartens. Terrassenförmig angelegt, finden dort rund 270 Besucher Platz und können sich entweder geschützt im Schatten oder direkt in der Sonne durch die regionalen Spezialitäten probieren.
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Schloss Hohenentringen
Hoch über Entringen liegt das beliebte Ausflugsziel. Sein Biergarten erlaubt einen wunderbaren Blick über das Ammertal. Auf die Teller kommt schwäbische Küche und für Schleckermäuler gibt es Kuchen und Torten aus der Schlossbackstube.
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Neckarmüller
Top-Location. Im Biergarten, direkt am Neckarufer gelegen, genießen Gäste die einzigartige Atmosphäre. Auf den Tisch kommt traditionelle und schwäbische Küche, natürlich dürfen selbstgebraute Bierspezialitäten nicht fehlen.
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Alter Bahnhof Pfullingen
Im gemütlich eingerichteten Restaurant mit Blick auf die Achalm stehen gutbürgerliche Gerichte auf der umfangreichen Speisekarte. Im lauschigen Außenbereich, im Garten des Restaurants, kann man es sich richtig gutgehen lassen.
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Barfüsser Reutlingen
Auf der Terrasse des Barfüßers kann man durchschnaufen und entspannen. Die Hausbrauerei verwöhnt ihre Gäste mit bayrisch-schwäbischen Spezialitäten und selbstverständlich mit dem hausgebrauten Barfüßer-Bier.
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Karz
„Wenn Biergarten, dann Karz“ – das hört man oft in Reutlingen. Der Biergarten des Restaurants hat nicht nur ganzjährig geöffnet, er ist auch entsprechend beliebt. Die Küche hat sowohl eine regional-schwäbische als auch eine internationale Note.
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Georgiy Datsenko
Hotel & Restaurant Klostermühle
Hier ist der Schwabe König. Auf die Teller kommt typisch Schwäbisches wie Linsen mit Spätzle oder schwäbischer Zwiebelrostbraten, Saisonales ebenso wie heimische Wild- oder Fisch-Spezialitäten. Mega: Terrasse und Biergarten liegen direkt am Neckar.
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Bauernhofcafé im Höfle
Mostbraten, Krustenbraten - hier gibts hausgemachte Landfrauenküche wie zu Omas Zeiten. Wer so richtig schön traditionell essen möchte, der findet schnell den Weg nach Kusterdingen. Und dort im Sommer auf die entspannungsfördernde Terrasse.
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Biosphärenhotel Graf Eberhard
Das Graf Eberhard hat sich mit weiteren Gastronomiebetrieben zu den Bioshpärengastgebern zusammengeschlossen und verwöhnt seine Gäste ganz nach dem Motto »Schmeck den Süden«.
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Brunnenstube Rottenburg
Zünftig, zünftiger, Brunnenstube – so kann man die Gaststätte in der Rottenburger Innenstadt beschreiben. Im Sommer lassen sich die Gäste auf der sonnigen Terrasse rund um den Ritterbrunnen die leckere, schwäbische Küche schmecken.
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Forellenhof Rössle
Unterhalb des Schloss Lichtenstein liegt das Traditionshotel Forellenhof Rössle. Die hauseigene Fischzucht sorgt für frische Fischspezialitäten in höchster Qualität und ergänzt das Angebot mit schwäbischen Leckereien.
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Gasthof Kompf
Seine schwäbische Küche mit dem gewissen Etwas, zubereitet aus frischen, regionalen Zutaten, verschafft dem Gasthof Kompf in der Region einen herausragenden Ruf.
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Gasthof Südbahnhof
Im Südbahnhof bei Familie Faiß bekommen die Gäste gut bürgerliche Küche serviert. Dabei legt man Wert auf Produkte aus der Region und überregionale Küche. Bei gutem Wetter kann man es sich auf der Terrasse hinter dem Haus gemütlich machen.
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Ausflugslokal Bärentatze
Das Ausflugslokal Bärentatze, direkt neben der Karls- und Bärenhöhle, ist mit zwei Löwen-Gütesiegeln zertifiziert und überzeugt mit ehrlicher regionaler Küche. Heisst: Frische, saisonale und kreative Kochkunst. Top: Terrasse mitten im Wald.
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Hofgut Übersberg
Beste einheimische Küche, die urschwäbische Gastfreundschaft und eine atemberaubende Landschaft auf dem Übersberg zeichnen dieses historische Hofgut aus. Die Terrasse ist mit ihren großen weißen Sonnenschirmen immer einen Besuch wert.
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Höhengaststätte Jahnhaus
Regionale Genüsse (Maultaschen, Zwiebelrostbraten etc), leckere Forellen und Steaks erwarten die Besucher, die den Weg zur Höhengaststätte finden. Auf der schönen Sonnenterrasse kann man sich vom steilen Aufstieg erholen.
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Hotel Restaurant Klostergarten
Wie wärs? Schwäbisches, selbstgemachtes Maultäschle in Dunkelbiersoße? Unter dem Motto „Schmeck den Süden“ bietet der Klostergarten eine frische Wirtshausküche mit saisonalen und regionalen Zutaten im Original-Wirtshausrestaurant.
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Im Gärtle
Früher eine Galerie, heute ein feines Restaurant. Im Gärtle werden ausschließlich frische, hochwertige Zutaten verwendet, die Speisekarte passt den Jahreszeiten an. Schwäbische Kost: Zwiebelrostbraten an Lembergersauce mit geschabten Spätzle.
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Landgasthof Waldheim
Familie Heim verwöhnt ihre Gäste mit typisch schwäbischen und gutbürgerlichen Speisen. Spezialität des Hauses sind Wildgerichte von heimischem Wild aus dem Schönbuch, zu bereitet nach traditionellen Familienrezepten. Top: die Sommerterrasse.
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Mayer‘s Waldhorn
Direkt zwischen Tübingen und Reutlingen gelegen, ist Mayer´s Waldhorn ein willkommener Anlaufpunkt für Freunde exzellenter schwäbischer Küche. An sonnigen Tagen werden die Mayerschen Kreationen auf der begrünten Außenterrasse serviert.
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